В МОМЕНТА ЧЕТЕТЕ

Гореща пица със салчичон

Гореща пица със салчичон

14537045_1183460271721699_1840791748_o

Безгрижните морски дни вече са далеч, циганското лято е към своя край, но последните топли  дни продължават да ни зареждат с много емоция и любов към хубавия живот. Решихме да направим нещо пикантно, вкусно и горещо като отминалото лято, а именно пица с пикантен испански салам салчичон.

Салчичона е испански сурово-сушен колбас, който има много качества и интересен вкус. Избрахме го, за да разнообразим пиците със салами в духа на Испания, а прибавяме и малко чили, с което рецептата става наистина възпламеняваща.

Вече сме ви разказвали как се прави тесто за домашна пица, затова може да си припомните тук. Продуктите, които са ви необходими този път са:

-кашкавал на око

-сушено чили или пресни чушлета

-домати на кубчета

-червено вино

-сол на вкус

-пресен босилек за соса и декорация

-2 скилидки чесън

-300 гр. Салчичон

Днес ще си направим домашен доматен сос, в който слагаме и малко червено вино, за да го превърнем в истинска симфония за небцето. Виното придава страхотен аромат на пицата! Загрейте зехтина в тиган, добавете наситнените скилидки чесън, след това и доматите на кубчета. Прибавете виното и оставете да къкри на тих огън. След като сместа стане хомогенна, добавете сол на вкус и листенца пресен босилек. Може да изберете дали да сложите сушено чили в соса или да го добавите като цяло чушле върху пицата. Слагайте пресните подправки винаги накрая, за да не губят своите ароматни свойства. Пресните билки са особено деликатни и не бива да минават през тежка топлинна обработка, а това важи с особена сила за Негово величество босилека. След като разточите тестото много тънко, сложете соса, настържете кашкавала и подредете салчичона. Загрейте фурната на максимални градуси и сложете пицата да се пече. Когато е готова, поднесете с много любов и няколко листенца пресен босилек за цвят. Това е простичка рецепта, която пробужда апетита към добрия живот! <3


Цвет учи за пиар, пуска музика за Zionlionz Soundsystem, рисува, снима, работи като журналист, организира партита, а през останалото време готви за приятели и любимия мъж. Наричат я „уютна жена“, защото в дома й често ухае на топла питка и отидеш ли й на гости, няма как да не ти поднесе нещо вкусно.

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *